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去过广东的人都知道粤式小点心不但精致,还特别好吃!尤其是去广东的很多茶楼,可以选择的茶点小菜更是举不胜举,很可能会让你挑花眼呢!其中一款美食值得我们特别注意下,那就是马拉糕。这种小点心外表呈金黄色,很有蛋糕的质感。但吃起来特别有韧性,Q劲十足。也难怪很多当地人去茶楼都会点上一叠马拉糕来尝尝鲜。

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马拉糕属于粤式糕点,为什么会有马拉糕这种奇怪的名字呢!有一种说法是马拉糕是东南亚马来族人的一种食品,后来传入广东,才慢慢演变成现在的马拉糕。现在马拉糕早已进入寻常百姓家,成为一款非常好吃的餐点。你别看马拉糕外表普通,它那独特味道会让你叹为观止呢!

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如今很多人都对早餐非常犯愁,其实马拉糕就是一款非常棒的选择!尤其那快手的制作流程,会让你轻松享受美食哦!4月最爱的懒人早餐,搅一搅蒸一蒸,比蛋糕好吃比馒头简单,特香!面粉别做蛋糕了,教你新吃法,不打发不发酵,柔软好吃,比蛋糕香!下面就来跟我一起感受马拉糕的美味吧!

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【马拉糕】

制作配料:鸡蛋2个 牛奶80克 植物油25克 白糖30克 面粉适量 泡打粉5克 蔓越莓适量

制作方法:

1、盆里打入2个鸡蛋,加入80克牛奶、40克白糖,搅打均匀;

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2、泡打粉与面粉混合,分次筛入蛋糊里拌均匀;拌至细腻无颗粒的状态;

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3、模具底部铺一层硅油纸或是刷一层植物油,倒入搅打好的面糊;静置10分钟;

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4、开水上锅蒸大约25分钟左右;我还在上面放了蔓越莓干,酸酸甜甜特好吃;凉至不烫手,先从四周轻轻划开,倒扣脱模切块吃即可;

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5、这样做的马拉糕真柔软好吃,比蛋糕馒头简单又好吃。喜欢的面食的朋友这个一定不要错过!

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